Kylling- & mangomuffins

4 dl hvedemel

1 dl grahamsmel

1 spsk bagepulver

½ tsk salt

1 æg

1 dl olie

½ dl honning

3 ½ dl tykmælk

Fyld:

150 g grillet kylling i mindre stykker

1 frisk mango i tern

1 dl persille, hakket

1 dl mango chutney

Tænd ovnen på 200 grader. Rør æg, olie, honning og tykmælk sammen. Kom mel, bagepulver og salt i, og rør det godt sammen. Tilsæt kylling, mango og persille, og fordel dejen i 12 forme. Kom en skefuld mango chutney på midten af hver muffins. Bag dem ca. 20-25 min.