Hvidløgsmuffins

5 dl hvedemel

3 tsk bagepulver

2 æg

2 dl tykmælk el. creme fraiche

1 dl mælk

1 dl olie

3 fed hvidløg

1 dl fint hakket purløg

Tænd ovnen på 200 grader. Rør æg, tykmælk, mælk og olie sammen og kom mel, bagepulver og salt i. Rør presset hvidløg og purløg i og fordel dejen i muffinsforme. Bag dem i 10-15 min.

Server dem som de er eller kom 1 dl rejer blandet med 1 dl hytteost, ½ dl dild, lidt citronsaft, salt og peber i.