Gulerods-solsikkeboller

10 stk

50 g gær

2½ dl mælk

1 æg

½ dl rapsolie

550 g mel

18 g sukker

5 g salt

75 g revet gulerod

25 g solsikkekerner

Mælken lunes og gæren røres ud i det lunkne mælk. Tilsæt olie, æg og sukker, rør det hele sammen. Tilsæt halvdelen af melet og derefter salt, gulerod og solsikkekerner. Rør og ælt resten af melet i, dejen skal være let klistret, for meget mel gør bollerne tørre. Lad dejen hæve i 30 min. Form til 10 store boller og lad efterhæve i 15 min. Pensl dem med mælk eller æg. Bag dem ved 180 grader i ca. 15-17 minutter