2 fed hvidløg
500 g hakket oksekød
2 tsk stødt spidskommen
1 tsk stødt koriander
1 tsk cayennepeber
2 spsk tomatpure
salt og peber
6 tortilla
250 g revet ost
Sauter hakket løg og presset hvidløg i lidt olie. Brun kødet i og tilsæt krydderier og tomatpure. Lad det stege i 5-10 min. Smag til med salt og peber. Fordel halvdelen ad osten på 3 tortilla og kom kødsaucen ovenpå. Drys resten af oste over og læg de 3 sidste tortilla på. Steg dem forsigtig på en tør, varm pande på begge sider til osten er smeltet. Skær dem ud i 4-6 dele. Server dem med ris og guacamole.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar