Indonesisk kylling

1 kylling 1600 g

1 løg

10 peberkorn

1 rød peber

1 grøn peber

3 bananer

3-4 dl piskefløde

2 tsk karry

1 fed hvidløg

½ tsk chilipulver

1 dl mango chutney

salt

Kog kyllingen 1 time sammen med løg i både og peberkorn. Pil alt kødet af og smid skind og ben ud. Gem noget af vandet. Læg kyllingkød i et fad sammen med peberfrugt i tern og bananer i skiver. Pisk fløden til let skum. Tilsæt karry, chili, hvidløg, mango chutney og salt. Kom flødeskummen over kyllingen og tilsæt noget af kogevandet. Kom den i ovnen i 30 min ved 200 grader.

Server ris, Krydderurte-raita og chutney til.