Krydret oksekødsfad med kartofler

500 g hakket oksekød

1 løg i tynde, halve ringe

3 fed hvidløg, finthakket

3 gulerødder i tern

1 porre i tynde ringe

250 g champignon i skiver

½ dl sød chilisauce

salt, friskkværnet peber

tørret timian

lidt spidskommen

lidt tørrede chiliflager

2 dl vand

lidt oksebouillon

olie

passende mængde kartofler i tynde skiver

200 g revet ost

Svits oksekødet i lidt olie, når det er brunt tilsættes løg, hvidløg og porre. Lad det svitse lidt, for at afgive smag og krydr med salt og friskkværnet peber. Tilsæt gulerødder, champignon og krydderier, lad det svitse med lidt. Kom sød chilisauce, vand og bouillon ved og lad det koge uden låg i nogle minutter til noget af væden koger væk, smag til. Hæld det i et smurt fad, dæk med et lag af skivede kartofler. Krydr med salt og friskkværnet peber. Læg et lag revet ost og så endnu et lag kartofler på, krydr igen med salt og friskkværnet peber. Slut af med at dryppe lidt olivenolie over. Sæt i en 200 grader varm ovn i 30-40 minutter, kartoflerne skal være gyldne og møre.