200-300 g rejer
1 mango
1 bdt forårsløg
Dressing:
4-5 spsk græsk yoghurt 2 %
lidt stødt chili
2 spsk sød chili sauce
salt og friskkværnet peber
Ingredienserne til dressingen røres sammen. Afdryp rejerne og vend dem i dressingen. Skræl mangofrugten og skær frugtkødet i mindre tern. Rens forårsløgene og skær dem i ringe. Lige inden servering vendes mango og forårsløg i salaten. Server med flute eller godt brød, evt. på en bund af salatblade.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar