Rissalat

5 dl basmati ris

2 grønne peberfrugter

2½ dl rosiner

½ dl birkes

2 dl peanuts

Dressing:

1 dl olivenolie

2 spsk vineddike

1 fed hvidløg

1 tsk karry

salt og peber

Kog risene efter anvisningen på pakken og lad dem afkøle. Skær peberfrugtene i små tern. Bland salaten og dressingen og vend dem sammen. Lad salaten trække i mindst 3 timer i køleskabet.