Mexicansk pizza

1 pizzadej

Salsa Verde:

1 fed hvidløg

2 spsk frisk basilikum

2 spsk persille

1/4 løg

1 spsk kapers

2 spsk mandler

1½ dl olivenolie

1 spsk limesaft

1 tsk spidskommen

1/4 tsk oregano

salt og peber

Fyld:

2 kyllingebryster

1 dl majs

3 hakket forårsløg

150 g revet ost

1 dl creme fraiche

Lav dejen og rul den ud, eller køb en færdiglavet. Krydr kyllingerne med salt og peber og steg dem på en pande til de er gennem stegte. Del dem i mindre stykker. Kom alle ingredienserne til Salsa Verde i en blender og kør til en glat massen. Smør den ud på pizzadejen og top med kylling, majs, løg og ost. Bag den ved 250 grader i 10-15 min, til osten er smeltet.

Server med creme fraiche.