Kage med marengs og flødeskum

125 g smør 80 g rørsukker 2 æggeblommer 1 dl kaffefløde 9% 75 g mel 1½ tsk bagepulver lidt vanillesukker Marengs: 2 æggehvider 150 g sukker korn af ½ stang vanille Topping: 2 dl piskefløde 2 dl creme fraiche 19% vanillesukker friske jordbær i skiver og vindruer, uden kerner, halverede til pynt Pisk smør, sukker og æggeblommer luftigt og tykt med en el-mikser. Bland mel og bagepulver sammen og rør det i skiftevis med kaffefløden. Hæld dejen i en lille bradepande beklædt med bagepapir eller smurt. Pisk æggehviderne helt stive og kom sukkeret i lidt efter lidt, til det bliver til marengs. Tilsæt vanillekorn og pisk til kornene er godt fordelt. Fordel marengsmassen over dejen og sæt formen i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 20-25 minutter. Lad kagen afkøle helt. Pisk fløden stiv og vend vanillesukker og creme fraiche i. Vend godt rundt, til creme fraichen er helt fordelt i den piskede flødeskum. Fordel massen over den helt kolde kage, lige inden servering. Pynt evt. med frugt i skiver og server.