mandag den 18. maj 2009

Pærekage med kanel

3-4 pære 1 vanillestang 200 g smør 275 g sukker 2 æg 250 g hvedemel 1 spsk kanel ½ tsk natron Glasur: 6 spsk flormelis 1 tsk kanel Fjern kernehus og skræl fra pærerne og skær dem i tern. Kom dem i en gryde og dæk med vand og kom vanillekorne i og kog i 5 min. Hæld vandet fra pærerne og gem noget af det. Tænd ovnen på 180 grader. Pisk sukker, smelte smør og æg sammen, vend mel, kanel og natron i. Tilsæt pærerne og kom dejen i en smurt springform. Bag i 50-55 min. Lad den køle helt af. Bland flormelis og kanel og tilsæt lidt pærevand. Bland til det få den rigtige konsistens. Hæld glasuren ud over kage og lad den stå og tørre. Server.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar