Kylling/avocado sandwich

12 halve sandwich

2 avocado
saft af en ½ citron
2 kyllingbryster
½ peberfrugt
1 fed hvidløg
1 tsk chilipulver
salt og peber

12 skiver grov sandwich brød

Kog kylligbrysterne i bouillon i 25 min. Lad dem køle af. Mos avocadoerne og kom citronsaft i. Hak peberfrugten fint og kom den i sammen med chili og presset hvidløg. Smag til med salt og peber. Pil kyllingen i mindre stykker med fingerne og kom det i avocadoen. Smør det på 6 af sandwichen og læg de 6 andre oven på. Skær dem over til trekanter. Husk at de bliver bedst ved at lave dem dagen før.