Varmrøget laksepate

½ løg

300 g varmrøget laks
1 spsk creme fraiche
1 spsk mayonnaise
1 spsk hakket dild
1 spsk hakket purløg
½ spsk sennep
salt og peber

Hak løget fint. Pluk laksen i mindre stykker og rør det sammen med løg, creme fraiche, mayonnaise, dild, purløg og sennep. Smag til med salt og peber. Servers som pålæg til brød. Man kan bruge en anden form for varmrøget fisk, som fx ørred el. hellefisk.