1 bakke babyspinat, godt skyllet og slynget tør
1 god håndfuld vindruer, halveret
150 g feta i tern
2 pærer, udkernet og skåret i tynde skiver
lidt gode saltede mandler, grofthakket
Dressing:
1/4 dl god koldpresset rapsolie
2 spsk. friskpresset citronsaft
½ tsk. flydende honning
friskkværnet peber
Snit spinaten groft og læg det i et fad. Fordel feta ovenpå og derefter halverede druer og pærer i skiver. Drys til sidste med de salte mandler. Ryst ingredienserne til dressingen sammen i et lille beholder med låg og dryp det over lige inden servering.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar