Mexicansk nøddetærte

200 g digestive kiks 100 g smør 2 tsk vand 2 dl honning 400 g pecan- eller valnødder 4 æg Knus kiksene. Smelt smørret og bland det med kiksene og vandet. Smør en springform og klem kiksemassen godt ned i. Smelt honningen og afkøl den. Pisk æg med den afkølet honning. Hak halvdelen af nødderne og kom dem i æggemassen. Hæld det over kiksebunden. Pynt med de hele nødder og bagtærten ved 200 grader i 20 min. Afkøl kagen og server med frugt, is eller flødeskum.