600 gr kagerester
4 spsk hindbærmarmelade
2 spsk kakaopulver
2 spsk romessens, eller efter smag
2 dl kokosmel eller chokoladekrymmel
Bræk kageresterne i mindre stykker og kom dem i en køkkenmaskine eller en foodprocessor. Tilsæt hindbærmarmelade, kakaopulver og romessens og kør det hele til en ensartet masse. Smag romkuglemassen til, måske skal der tilsættes lidt mere marmelade, kakao eller essens. Tril den færdige romkugledej til små kugler, på størrelse med en stor hasselnød, og vend dem i kokosmel eller anden form for krymmel. Opbevar kuglerne i køleskabet, de kan holde sig et per uger.
Tip: Jeg købte 2 chokoladeroulade og brugte dem som kagerester.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar