fredag den 17. februar 2012

Pastasalat med citrondressing

250 g pasta
1 avocado
1 appelsin
1 mango
6 jordbær
2 forårsløg

Dressing:
1 appelsin
1 citron
2 spsk olivenolie
2 spsk vineddike
2 spsk honning

Kog pastaen efter anvisningen. Afkøl helt.
Lav dressingen ved at rive skallen af appelsinen og citronen, pres saften ud af af dem bagefter. Bland det med olie, eddike og honning. Skær avocadoen ud i tern og kom dem ind i dressingen så de ikke bliver brune. Skær mangoen i tern, appelsinen i filet, jordbær i kvarte og forårsløg i tynde skriver. Vend det hele sammen med pastaen og dressingen. Lad dem trække i et par timer. Server.

Ingen kommentarer:

Send en kommentar