½ glas salsa
2 kyllingebryst
150g champignon
½ løg
1 fed hvidløg
300g mozzarellaost
1 tsk spidskommen
1 tsk chilipulver
1tsk stødt koriander
salt og peber
Skær kyllingebryst i strimler og vend det med krydderier. Lad det stå mens resten gøres klar. Skær løg i ringe og hak hvidløg fint. Skær champignon i tynde skiver. Varm olie op på en pande og kom kødet på. Krydr med salt og peber, vend af og til så det bruner på alle sider. Kom løg, hvidløg og champignon på og lad det stege videre til kødet er gemmenstegt. Tag det af varmen og stil til side.Vask panden af. Vend kyllingeblandingen med salsa. Kom smør på 2 tortillaer og læg den ene i panden med smørsiden nedad og tænd for varmen - middel varme. Læg et godt lag ost på, så kyllinge-/salsablandingen, endnu et lag ost og slut så af med endnu en tortilla med smørsiden opad. Når den nederste tortilla er gyldenbrun vendes den forsigtig med to pandespartler. Steg på den anden side til den er gyldenbrun. Læg på tallerken og skær i kvarte. Lav en til. Server med salat eller som snack.
hej søs... lavede den her ret til noget gruppehygge i menigheden... De var helt vilde med det... havde lavet rigtig meget af det, men det var væk efter 20 minutter...selv alle børnene spiste løs af det...vil bare sige at det er en genial ret og det er så dejligt med den her hjemmeside. jeg bruger den rigtig meget.. knuz og kyz fra sandra
SvarSlet