Lækker pasta-chilikyllingsalat

½ pose pasta penne

1 broccoli i små buketter

1 glas grillede artiskokhjerter, godt afdryppet

1-2 håndfulde blandede spæde salatblade

1 pakke kyllingewokstrimler

2 spsk sød chilisauce

salt, friskværnet peber

150 g feta i tern

4 semidried tomater i strimler

1 håndfuld valnødder, hakkede

olie fra semidried tomater

Kog pastaen al dente i rigeligt, godt saltet vand. Skyld dem straks i koldt vand og lad pastaen afkøle helt. Dryp evt. ganske lidt olie i og vend rundt til det er godt fordelt. Steg kyllingestykkerne i lidt olie, krydr med salt og friskkværnet peber og når de har fået lidt farve over det hele, så kom lidt sød chilisauce over. Vend godt rundt og lad det stege, til kyllingen er gennemstegt og chilisaucen godt fordelt på kyllingestykkerne. Afkøl dem helt. Pluk broccolien i små buketter og damp dem 1-2 minutter i letsaltet vand. Hæld dem i en sigte og skyl straks med koldt vand, lad dem dryppe af. Skær de afdryppede, grillede artiskokhjerter i mindre stykker og kom dem i en skål sammen med alle de andre grønsager. Kom den skyllede, afdryppede salat i til sidst. Bland lidt olie over fra tomaterne. Server med et godt stykke brød til.