Tortilla med oksekød og avocadosalsa

1 løg 
1 fed hvidløg 
1 rød peberfrugt 
500 g hakket oksekød 
50 g pinjekerner 
50 g rosiner 
2 spsk persille 
4 tortillaer 
salt og peber 

Avocadosalsa: 
2 avocadoer 
1 lime 
1/4 agurk 
3 spsk creme fraiche 
2 spsk olivenolie 
2 spsk persille 
½ bt purløg 

Avocadosalsa: Skær avocadokød og agurk i tern. Kom limesaft over avcadokødet. Bland det med agurk, creme fraiche, olie, hakket persille og purløg. 
Hak løg og hvidløg. Svits dem i lidt olie og kom kødet i. Kødet skal gennemstege. Skær peberfrugt i tern og kom dem i guden sammen med pinjekerner og rosiner. Kom hakket persille i og tag gryden af varmen. Varm tortillaerne og server dem med kødbladningen og avocadosalsaen.