Kartoffelmos med parmesan og pesto

1 ½ kg kartofler
2 spsk smør
1-2 tsk salt
½ dl sødmælk
4 spsk pesto
2 ½ dl revet parmesan

Skræl og kog kartoflerne. Mos dem sammen med smør, salt, sødmælk, pesto og parmesan. Kom det i en sprøjtepose og lav toppe på en bageplade. Bag dem i 15 min ved 200 grader. Server dem varme.

Tip: Man kan blande 2 tsk olivenolie med 1 tsk pesto og dryp det over kartoflerne lige inden de servers.