Rød kylling tærte

Dej:

1 ½ dl vand

15 g gær

1 tsk salt

1 tsk sukker

1 spsk olie

250 g hvedemel

Fyldet:

3 kyllingbryster

100 g bacon i tern

1 ds flådet tomater

2 fed hvidløg

1 spsk oregano

salt og peber

Ostemasse:

2 æg

150 g revet ost

3 spsk creme fraiche

salt og peber

Pynt:

50 g revet ost

2 tomater

Dejen: Rør gær ud i sukker og vand og lad det stå i 10 min til den begynder at boble. Ælt olie,salt og mel i og lad den hæve ½ time.

Fyldet: Steg kyllingbrysterne og krydr med salt og peber. Del kødet i mindre stykker. Rist bacon gyldent og kom kylling, flødet tomater, presset hvidløg og oregano ved. Lad det simre til alt væden er væk. Smag til med salt og peber.

Bland alle ingredienserne til ostemassen sammen. Fordel dejen i et tærtefad og kom kyllingefyldet på. Fordel ostemassen over og drys med revet ost. Pynt med tomatskriver. Bag ved 175 grader i 40-45 min.