20 stk
50 g gær
50 g smør
5 dl vand
200 g grahamsmel
600 g hvedemel
2 tsk stødt fennikel (kan undlads)
2 tsk salt
Fyld:
1 bt dild
75 g smør
2 spsk olivenolie
Smelt smørret og kom mælken ved. Udrør gær i mælkeblandingen. Tilsæt fennikel og salt og tilsæt melet lidt af gangen og ælt det i 15 min. Lad dejen hæve i 50 min.
Fyld: Hak dilden fint og rør den med smør og olivenolie. Rul dejen ud til en firkant og smør fyldet på. Rul den sammen og skær 20 snegle af den. Lad dem efterhæve i 20 min. Pensl med æg og bag dem i 8-10 min ved 250 grader.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar