Mørdej:100 g smør
125 g mel
1 æggeblomme
1 spsk vand
Fyld:
750 g æbler
1-1 ½ dl sukker
2 tsk vaniljesukker
1/4 tsk stødt nellike
½ tsk stødt kanel
1 æg til pensling
1-2 spsk sukker til drys
Smuldr smørret i melet, tilsæt æggeblomme og vand. Saml dejen hurtig. Kom den i køleskabet. Tænd ovnen på 200 grader. Skræl og skær æblerne i både. Bland dem med sukker, vaniljesukker, nellike og kanel. Kom det i et ildfast fad. Rul dejen ud og læg den over æblerne. Pensl med æg og drys med sukker. Bag den i 30-40 min.
Server med creme fraiche, flødesukker og is.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar