Bedstefars skæg med rabarber

Kagebund: 125 g smør 125 g sukker 4 æggeblommer 1 æggehvide 300 g mel 1 tsk bagepulver 1 3/4 dl mælk Marengs: 3 æggehvider 100 g sukker Fyld: 50 g sukker 350 g rabarber Kagebund: ør smør og sukker hvidt. Tilsæt æggeblommer og hvider. Sigt mel og bagepulver i sammen med mælk og rør dejen glat. Kom den i en smut form og bag den i 15 min ved 200 grader. Marengs: Pisk hviderne stive og tilsæt sukker, pisk til den bliver sej. Fyld: Skær rabarber i mindre stykker og bland dem med sukkeret Tag kagen ud og sænk varmen til 175 grader. Kom rabarber oven på og fordel marengs over. Bag videre i ca 20 min.