Dybstegt fisk i krydret dej

1 dl rasp
1 tsk knust tørret chili
salt
1 spsk hakket frisk koriander
250 g hvid fisk i store tern, f eks. torskfilet
1 æg olie til stegning

Bland rasp, chili, salt og koriander. Vend fiskestykker i æg og så i brødblandingen. Steg dem i olie til de er sprøde og gylden. Server dem varme med dressing.