Exotisk rejesalat

1 papaya
1 mango
1 bt grønne asparges
200 g kogte tigerrejer med halevifte

Dressing:
2 spsk raspolie
1 tsk paprika
2 tsk karry
1 spsk sød chilisauce
½ tsk cayennepeber
2 fed hvidløg
2 spsk ananassaft
salt og peber

Bland dressingen og smag den til. Lad rejerne trække i dressingen nogle timer. Skær papaya og mango i tern og de grønne asparges i mindre stykker. Kom det hele i et fad eller portion anret det. Kom rejerne og dressingen oven på.