Tranebær snegle

15 stk

Dejen:
5 dl mælk
110 g smør
120 g sukker
650 g mel
25 g gær
1 tsk bagepulver
1 tsk salt

Fyld:
100 g friske tranebær
200 g brun farin
60 g smør
skal af en appelsin
2 spsk stødt kanel

Glasur:
100 g flormelis
2-3 spsk appelsinsaft

Varm mælk, smør og sukker op i en gryde over svag varme til smørret er smeltet. Afkøl lidt og rør gæren ud i det. Rør 600 g af melet ud i blandingen og lad det hæve en time.
Rør resten af melet, bagepulver og salt i, ælt dejen godt. Rul dejen ud til et rektangel. Smelt smørret og pensel det på dejen, drys med hakket tranebær, farin, appelsinskal og kanel. Rul den sammen på det lange led og skær skiver ud på ca. 2 cm. Læg dem i et smurt fad, ikke for tæt, og lad dem hæve i 30 min. Bag dem ved 175 grader i 15-20 min. Afkøl.
Rør glasuren og pynt sneglene når de er hel afkølet.