Frikadeller

1 løg
500 g hakket svinekød
1 dl rasp
2 dl mælk
1 æg
1 tsk salt
½ tsk peber

Blend løget til det er helt fint delt. Bland det med kød, rasp, mælk, æg, salt og peber. Lad den hvile i mindst 3 timer, gerne til næste dag. Dette er vigtig, da kødet få lov til at tage smag af løget. Steg dem på en pande med smør og olie.