1 løg
10 peberkorn
200 g bacon i tern
1-2 porre
3 spsk mel
2 dl fløde
½ l suppe fra kyllingen
salt og peber
1 pakke butterdej
Kom kyllingen en gryde og dæk med vand. Kom løg i både og peberkorn ved og kog i 1 time, til den er gennemkogt. Tag den op og pil alt kødet af, kassér ben og skind. Svits bacon på en pande til de begynder at få lidt farve, kom porre i ringe ved og steg det godt igennem. Drys melet ud over og vend det et par gange. Tilsæt fløde og suppen fra kyllingen og lad det småsimre til det har tyknet, måske skal det jævnes lidt mere. Kom kyllingkødet i og vend godt og smag til med salt og peber. Kom det i smurt fad og læg butterdej over. Pensl med æg og kom det 20-30 min i ovnen ved 220 grader.
Serveres med flute og salat.
Tip: Tærten kan laves i god tid og blive kold, butterdejen lægges først på, når retten skal i ovnen.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar