450 g hakket kyllingekød
2 fed hvidløg, presset
250 g frisk spinat, godt skyllet
1 æg
1 dl havregryn
groft salt, friskkværnet peber
Varm en pande godt op, uden fedtstof, og kom spinaten på, sammen med det vand der hænger ved bladene. Lad dem sautere hurtigt, til de falder sammen. Tag af varmen og lad det køle lidt af. Kom alle ingredienserne til kyllingefrikadellerne i en foodprocessor og kør til det hele er blandet sammen og spinaten er findelt. Varm lidt olie op på en pande, form farsen til frikadeller og steg dem til de er gyldne på begge sider og gennemstegte. Server med sød chilisauce.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar