Indonesisk kylling med fersken & peanuts

4 pers

4 kyllingefilet

2 porrer

2 spsk. tandoorikrydderi

olie

1 ds ferskner

20 g smør eller margarine

4 spsk karry

4 spsk hvedemel

8 dl hønsebouillon

2 dl fløde

2 spsk mango chutney

Tilbehør: Ris og peanuts

Steg kyllingerne i olie tilsat tandoori-krydderi ti de er gemmen stegt. Del dem i mundrette stykker. Kom kylling og porrer i skriver, på panden og steg endnu et par minutter. Krydr med salt og peber. Smelt smørret i en gryde, tilsæt karry, og rist et kort øjeblik. Kom mel i, rør rundt, og hæld bouillon ved lidt ad gangen under kraftig omrøring. Kom kylling, porre, fersken i mindre stykker, mango chutney og fløde i. Lad det små simmer et par min. Smag til.

Serveres med ris og peanuts.