375 g sukker
3 dl neutral olie
4 æg
300 g mel
1 spsk. kanel
2 tsk. natron
350 g revne gulerødder
50 g valnødder
Frosting:
125 g flødeost naturel
50 g blødt smør
1 spsk vanillesukker
200-250 g flormelis
Pisk sukker og olie cremet og pisk æggene i et ad gangen. Pisk rigtig, rigtig godt. Sigt og bland mel, kanel og natron i dejen og vend gulerødder og hakkede nødder i tilsidst.
Fyld dejen i en smurt springform, og bag ca. 60 minutter ved 175 grader. Afkøles på rist.
Frosting:
Pisk flødeost og smør cremet. Tilsæt vanilje og flormelis. Pisk frostingen glat. Smørres over den kolde kage og pyntes evt. med nogle hele valnødder eller andet.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar