Mørbrad i fad

6-8 pers.

2 svinemørbrad

500 g champignoner

1 porre 

1 squash

2 fed hvidløg

10 dl whisky sauce

Skær senen af mørbradene og skær dem ud i 2 cm tykke skiver. Bank dem flade og krydr med salt og peber. Svits dem på begge sider på en pande, til de har fået lidt farve. Kom dem op i et ildfast fad. Skær champignoner ud i skiver og svits dem på panden med salt og peber, kom det over svinemørbraden. Skær porre og squash ud i halve skiver og hak hvidløg, svitset det hele sammen med salt og peber, hæld det over mørbraden. Hæld saucen over og kom det i ovnen i 30 min ved 200 grader. 

Server kartoffelmos og salat til.

Tip: Man kan bruge 600 g kylingebryst istedet svinemørbrad.