3 æg
125 g sukker
125 g smør
reven skal af 1 økologisk citron
100 g marcipan
125 g hvedemel
1 tsk bagepulver
Nøddekaramel:
150 g mandler
50 g hasselnødder
50 g kokosmel
150 g sukker
150 g smør
3 spsk hvedemel
3 spsk fløde
Pisk æg og sukker skummende. Smelt smørret, og kom det i æggemassen sammen med reven citronskal, revet marcipan, mel og bagepulver.
Hæld dejen i en kvadratisk form foret med bagepapir. Bag kagen ved 175 grader i ca. 25 min.
Hak mandlerne sammen med hasselnødderne. Kom nødderne i en gryde sammen med kokosmel, sukker, smør, hvedemel og fløde. Kog et par minutter under omrøring til en karamelmasse. Top kagen med nøddekaramel, og bag den i yderligere ca. 5 min., til den er gylden. Afkøl kagen i formen, før den skæres ud.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar