Æble og appelsin salat

Ingredienser:

2 spsk rødvinseddike

2  ½ spsk appelsin juice

2 spsk olivenolie

1 dl rosiner

1 ½ dl valnødder, groft hakkede

1 appelsin

4 æbler

salt og peber

Pisk olivenolie, rødvinseddike og appelsinjuice sammen. Tilsæt rosiner og sæt den til side.

Skræl appelsin og skær den i små stykker. Fjerne kernehus på æblet og skær i tern.

Kom appelsiner, æbler, nødder i en skål og tilsæt rosiner, med dressing. Krydr med salt og peber. Server.