Æblekage med mandler

100 g franskbrødkrummer 100 g mandler 3 æg 150 g sukker 75 g smeltet smør 1 dl fløde 13% 1 tsk bagepulver ½ kg syrlige æbler 50 g sukker 15 g smeltet smør Tilbehør: Flødeskum med vanillesukker. Hak mandlerne med brødkrummerne i en foodprocessor. Pisk æg og sukker hvidt. Vend brødkrummer og mandler i. Rør smør, fløde og bagepulver i. Hæld dejen i en form foret med bagepapir. Skræl æblerne og skær dem i både. Læg dem taglagt over dejen. Drys sukker over og hæld smeltet smør over. Bag kagen ved 175 grader i 40 min. Server med flødeskum.