600 g skrællede kartofler i skiver 500 g hakket oksekød
1 tsk. tørret timian
2 grønne peberfrugter i tern
1 ds. hakkede tomater med hvidløg
2 løg, hakkede
½ liter monaysauce
salt, friskkværnet peber
200 g revet ost
Kartofler i skiver koges i letsaltet vand i ca. 10 minutter. Afdryppes. Løg svitses få minutter. Oksefars tilsættes og det svitses til det bliver brunt og grynet. Tilsæt timian, peberfrugter og de hakkede tomater, lad det småsimre i ca. 5 minutter. Smag til med salt og peber. Kom kødet i bunden af et ovnfast fad. Læg kartoffelskiverne ovenpå som låg. Hæld mornaysauce over og drys med ost. Sættes i ovnen ved 200 grader i 20 minutter.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar