Pasta-hummer salat

8 pers

200 g hummer- el. krebsehaler
250 g pasta evt. sløjfer
½ dl olivenolie
grøn salat
evt. persille

Dressing:
200 g mayonnaise
½ dl hvidvin
1 fed hvidløg
3-6 dråber tabasco
salt

Pastaen koges og over hældes med olie. Dressingen blandes og smages til. Bland pasta og hummerhaler i dressingen. Pluk salaten i mindre stykker og læg det på et fad. Kom pastablandingen ovenpå. Drys med persille og server med flute til.

Til forret er der til 8 pers, til hovedret er der til 4 pers.