300 g pasta penne2 store kyllingebryst
125 g bacon i tern
saft fra 1 appelsin (+ evt. 1 ekstra)
½ rød peberfrugt
½ frisk, rød chili
2 fed hvidløg
2 spsk olivenolie
1 spsk honning
salt, friskkværnet peber
honningmelon
rucolasalat
Pastaen koges al dente i rigeligt, godt saltet vand. Skylles i koldt vand. Steg bacontern sprødt på en tør pande. Læg dem på køkkenrulle for at dryppe af og steg derefter kyllingebryst i baconfedtet. Krydr dem med salt, friskkværnet peber og pres evt. saft fra 1 appelsin ud over. Steg dem til de er gennemstegte. Saften af den anden appelsin, finthakket chili, finthakket rød peber, presset hvidløg, olivenolie, honning, salt og friskkværnet peber blandes godt sammen og bruges som dressing. Bland alle ingredienserne til salaten sammen og server dressingen til.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar