Blåbær Panna Cotta

6 pers

Ingredienser:
300 gram blåbær
4 blade husblas
½ l piskefløde
6 spsk rørsukker
korn fra en vanille stang

 Kog blåbær i lidt vand så de brister. Si vandet fra og pres dem derefter igennem en si, læg husblassen i blød i dem i 5-10 min. Kog fløden op med sukker og vanillekorn, tag gryden af blusset og smelt husblassen heri. Hæld cremen op i 6 dessertglas eller små glas og stil i køleskab min. 3 timer. Server med Biscotti og friske bær.