Ingredienser:8 stk bagekartofler
1 stk forårsløg
1 bundt hakket persille
1 bundt finthakket purløg
1 pakke bacontern, ristede
150 gram smør
2 dl piskefløde
1 æg
salt og peber
Fremgangsmåde: Kartoflerne skrubbes grundigt, hvorefter de bages i ovn ved ca. 200 grader i 1 time. Del dem over på midten og tager kødet forsigtigt ud med en ske, kommes i en skål og røres på med smør, fløde og æg, hvorefter de rensede og snittede forårsløg, hakket persille og ristede bacontern kommes i. Smages til med salt og peber, hvorefter det fyldes i de tomme skæller og sættes i ovn ved ca. 200 grader i ca. 15 min. eller til de er let gyldne på toppen.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar