Fried mexican fisk med hot dip

600 g torskefilet ½ pose tortilla chips 1 pose borrito mix ½ dl hvedemel 1 æg 2 spsk vand Hot dip: 1 dl mayonnaise 1 spsk honning ½ tsk hot sauce el. tabasco lidt saft af lime peber Blend chips, mel og kryddermix. Vend fileterne i det, derefter i æg og vand og så igen i paneringen. Steg dem sprøde. Bland mayonnaise, honning og hot sauce, og smag til med lime og peber. Server dippen til fisken.