6 pers
Grød:
500 g grønne stikkelsbær
½ dl vand
150 g sukker
2 tsk Ideal jævning B
Fyld:
1 pose marengs
Råcreme:
2 pasteuriserede æggeblomme
2 spsk sukker
½ tsk vaniljesukker
2½ dl piskefløde
1½ pasteuriserede æggehvider
Nip og skyl bærene og kog dem i vandet til grød. Tilsæt sukker og jævn med Ideal jævning, udrørt i 3 spsk vand. Grøden kan sies. Afkøles og hældes over de knuste marengs i en skål. Æggeblommerne og sukker røres, til sukkere ikke knaser mere. Tilsæt vaniljesukker, flødeskum og stiftpisket æggehvider blandes forsigtigt i. Cremen hældes over desserten. Server.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar