Amerikanske nøddekager

20 stk.

Dej:
250 g smør
100 g flormelis
170 g hvedemel

Fyld:
4 æg
300 g farin
4 spsk hvedemel
1 tsk bagepulver
4 tsk vaniljesukker
50 g kokosmel
200 g hasselnødder

Bland alle ingredienserne til dejen sammen og pres den ned i en ild fast fad beklædt med bagepapir. Bag den i 12- 15 min ved 175 grader. Bland alle ingredienserne til fyldet sammen mens bunden er i ovnen. Spred blandingen ud over den varme bund og bag igen i ca. 20 min. Afkøl og skær den ud i små firkanter.