Nøddekage med chokoladecreme

150 g sukker
3/4 dl vand
4 æg
200 g hasselnødder
75 g chokolade
30 g hvedemel
30 g kartoffelmel

Creme:
50 g blød nougat
50 g chokolade
4 dl piskefløde

Creme: Giv nougat og chokolade et opkog sammen med fløden. Afkøl den helt og stilles koldt til næste dag. Kage: Kog sukker og vand. Pisk æggene sammen i en skål og hæld den kogende sukkerlage i under kraftig piskning i 10 min. Hak nødder og chokolade fint. Kom det i æggemassen sammen mel og kartoffelmel. Kom dejen i 2 smurte springforme. Bag dem ved 180 grader i 25 min. Afkøles. Pisk creme luftig og læg den sammen med bundene. Kan servers sammen med is eller flødeskum og friske bær.