500 g hakket oksekød 2 løg
3 gulerødder
1 spsk olivenolie
2 dl rødvin
2 store dåser tomatpure
2 dl sødmælk
1 spsk sukker
salt og peber
Hak løg og gulerødder meget fint og svits det klar i olien. Svits tomatpure for at trække smagen ud. Svits kødet til det er stegt og tilsæt rødvin, og lad det koge ind. Kom mælk og sukker i og lad det simre ved svag varme i 2-3 timer. Spæd evt. med lidt vand undervejs, hvis saucen bliver for tør. Smag til med salt og peber. Server med spaghetti og parmesan.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar