Mad menu

Her er et udvalg:


Tapas: 2-3 ting
Små bruschetta
Mild og hot mojosauce m/ brødstykker og grissini
Alioli m/ gulerødder og agurker
Kyllingspyd m/ peanutdip
Små orientalske rejesnacks m/ kokosdip
Grillede tortillas m/ kylling

Eller Forret: 1 ting
Tunmousse Bruscetta
Reje cocktail
Melon m/ lufttørret skinke og basillikumolie

 --------------------------------------------------------------
Buffet: 10 ting

Kød:
Argentinsk oksefilet
Ingefær- og honningmarinerede kyllingespyd m/ myntedip
Hvidløg marinerede lamme cuolette

Kartofler:
Kartoffelbåde
Bagte kartofler m/ hvidløg og persillesmør
Flødekartofler
Små stegte kartofler m/ rosmarin, gulerødder og bacon.
Varm kartoffelsalat m/ asparges og sennep

Salater:
Fransk melonsalat (æbler, melon, ananas, vindruer og nødder i karrydressing)
Rosenkålssalat m/ granatæble (rosenkål, mandler og granatæble i eddikekdressing)
Broccolisalat (broccoli, rødløg, solsikke, rosiner og bacon i mayo-dressing)
Waldorfsalat Æble-bønnesalat (bønner, æbler, mandler, feta og bacon i oliedressing)
Valnoddecouscous salat. (couscous, valnødder, appelsiner, forårsløg og chili)
Rødbedesalat m/ feta og honning
Tomatsalat

Tilbehør:
Champignons tærte
Ærtepure
Tzatziki
Glaseret gulerødder
Squashtærte
Løgkompot
Gratineret pasta (pasta i mornaysauce)

Andet:
Rødvinssauce
Andre sauce
Flute (hvidløg el. alm.)
Muffins m/ squash og skinke. (kolde el. varme)

 --------------------------------------------------------------

 Dessert: 1 ting
 Is m/ frugt
Chokolademousse
Nøddekage m/ hvidchokoladesauce og is
Tiramisu
Citronmousse

 ------------------------------------------------------------

Natmad: 1 ting
 Thai kylling-karry suppe.
Pølser og brød

 ------------------------------------------------------------
Brunch: 7 ting
 Æg, pølser og bacon (m/ketchup)
Pølser med kartofler (stegt m/ krydderier)
Yoghurtshots m/jordbær
Kylligspyd m/peanutbutterdip
Kødpostejer
Pasta-hummer salat
Gratineret pasta (fyldte el. alm. pasta i morneysauce)
Muffins m/squash og skinke
Muffins (Bær. Banan og chokolade. Nødder)
Lakserolade på brød. (Laks m/creme fraiche, citron og dild.) 

-----------------------------------------------------------------------------------------------
Frokost buffet

Kød:
Frikadeller
Chili con carne
Lasagne

Salater: (kig under Buffet også)
Blandet kartoffelsalat (Sukkerærter, æbler, gulerødder og forårsløg)
Pastasalat m/ bacon, squash, pinjekerner og sennepdressing.
Cremet pastasalat m/ kyllig, feta og pesto
Cremet kyllingsalat m/ bulgur, melon og rucoladressing

Andet tilbehør:
Pizzasnagle. (Skinke el. pepperoni)
Piroger m/ kylling, bacon og svampe
Frokost muffins m/ squash og skinke
Lakserolade på brød. (Laks m/creme fraiche, citron og dild.)